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Landhaus Remise

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74869 Schwarzach

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                             Speisekarte

Auszug aus unserer wöchentlich wechselnden Speisekarte

 

Alle Speisen auch zum Abholen!

 

Vorspeisen und Kleine Gerichte

 

Frômage de brebis aux herbes

Gebackener Schafskäse paniert, mit provenzialischem Pfannengemüse

und Kräutern, dazu Weißbrot ad

9,90 Euro

 

Frômage de Chevre

Ziegenkäse gratiniert im Pfännchen, mit Tomaten, Knobi und Kräutern,

dazu Weißbrot

10,90 Euro

 

Salate

 

Beilagensalate

Knackiger, bunter Salat nach Art des Hauses  elk

mit einer Cashew-Kräuter-Vinaigrette

klein 4,90 Euro /Vegan

groß 6,90 Euro

 

mit Senfvinaigrette adel

klein 4,50 Euro

groß 6,50 Euro

 

 Salade „Vegetalienne“

Bunter, gemischter Salat der Saison,  

mit eingelegtem Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Knobi, Kartoffelspalten und

einer Cashew-Kräuter-Vinaigrette egiklm  vegan

15,90 Euro

 

 

Soupes

 

Soupes Automn

Magisches Herbstsüppchen

nach Art des Hauses, dazu Weißbrot

deo

6,90 Euro

 

 

Hühnerkraftbrühe

Nach Art des Hauses Reich an Gemüse,

dazu Weißbrot

6,90 Euro

 

 

Flammkuchen

 

Original

mit Rahm, Speck und Zwiebeln do

8,90 Euro

 

Frômage

mit Rahm, Speck, Zwiebeln und leckerem Gryère do

9,90 Euro

 

Maison

mit Rahm, Bündnerfleisch, Rotweinbirnen und Blauschimmelkäse

14,90 Euro

 

Végetale /Vegan

mit Tomaten, Tofuhack, kleinem Gemüse und „Mandelkäse“

11,90 Euro

 

 

Fleischgerichte

 

Schwein

Cordon Bleu „Remise“

gefüllt mit Schinken, Käse und Kräutern

auf Gemüse-Rahmkartoffeln adelo

16,90 Euro

 

 

Geflügel

Coq "Normandie"

Hühnchen, typisch normannisch in einer Rahmsauce aus Äpfeln, Champignons und Zwiebeln,

 mit Cidre verfeinert ,

dazu Kartoffel- und Wurzelgemüse deo

16,90 Euro

 

 

Rind

Rumpsteak "Raifort"

mit einer Sauce aus Johannisbeer-Meerrettichrahm,

Kartoffel- und Süßkartoffelspalten del

22,90 Euro

 

Rumpsteak "Grillée"

Rumpsteak gegrillt mkt hausgemachter Knoblauchbutter und Kartoffelspalten

21,90 Euro

 

Lamm

Lammsteak „Provencale“

überbacken mit Ziegenkäse und Ratatouile, Kartoffelspaltenado

21,90 Euro

 

 

Vegetarisch

 

Betraves au Raifort

Medaillons von der Roten Beete in Meerrettichkruste

auf Gemüse-Rahmkartoffeln adelo

14,90 Euro

 

Frômage de brebis

Schafskäse gebacken mit provenzialischem Pfannengemüse und Kartoffelspalten ao

13,90 Euro

 

 

Vegan

 

Tofu „Curry“

Deftige Tofustreifen mit buntem Gemüse, Curry-Kokos-Rahm,

dazu Kartoffelspalten lmo

 15,90 Euro

 

Weißbrot extra o  

1,00 Euro

 

Petits Plâts / Kleine Gerichte

 

Blanc de dinde à la crème

Kleines Putenrahmsteak mit Champignons, Kartoffelspalten

und Salatgarnitur adelo

10,90 Euro

 

Faux Filet au beurre

Rumpsteak mit hausgemachter Knoblauchbutter

und Brot do

19,00 Euro

 

 

 

 

 

Hits für kids

 

Blanc de dinde à la crème

Kleines Putenrahmsteak mit Champignons, Kartoffelspalten

und Salatgarnitur adelo

8,90 Euro

 

Steak au Soja

Sojasteak paniert mit Kartoffelspalten und Salatgarnitur emo

8,90 Euro

 

 

 

Dessert

Geküsster Espresso

Vanilleeis mit Espresso und Sahne ad

5,50 Euro

 

Tagesdessert

auf Wunsch auch vegan ado

7,90 Euro

 

 

Alle Speisen auch zum Abholen!

 

 

 

Liebe Gäste,

sollten Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit haben, Teilen Sie und dies bitte mit.

Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Gericht zusammen.

Unsere Küche ist geöffnet

Fr-Sa von 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr

Sonntags von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr

und von 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr

 

Öffnungszeiten:

Fr, Sa von 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr

So von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr und von 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr

Ruhetage: Montag, Dienstag, Mittwoch und Donnerstag

Planen Sie außerhalb der Öffnungszeiten eine Feier, sprechen Sie uns an.

 

Unser Hotelbetrieb ist durchgehend geöffnet!

 

 

 

 

 

 

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